Раньше, чтобы хорошо выглядеть, быть стройной и красивой, я соблюдала достаточно строгую диету, при которой полностью пришлось отказаться от свинины, говядины, сала, мучного и сладкого. Эффекта стройного внешнего вида я достигла, но когда мы с мужем решили, что хватить жить вдвоем, пора беременеть, оказалось, что моему организму совершенно не хватает нужных жиров, из-за чего беременность не наступает. Моя доктор порекомендовала, вернуться к прежнему питанию с включением жирных сортов мяса, включая обязательно свинину. Я так и сделала, и уже через […]

Печень – это субпродукт, богатый железом. Однако, к ней многие отрицательно относятся из-за специфического вкуса. Нейтрализовать привкус печени успешно получается в котлетах, которые мы попробуем сделать.

Чтобы приготовить печеночные котлеты не нужно обладать особыми навыками. Процесс их приготовления очень прост, а   выходят они сочные ароматные и нежные.

Для котлет подойдет любая печень: говяжья, куриная или свиная. В целом, все зависит от вашего вкуса или как говорят все «на любителя».

Главное, выбрать продукт качественный, свежий, естественного цвета и без неприятного запаха. Идеально, конечно, […]

Для того, чтобы ваш организм был здоровым, его нужно поддерживать сбалансированным питанием. Говяжья печень по праву относится к наиболее ценным низкокалорийным и легкоусваиваемым продуктам. Регулярное ее употребление поможет вам противостоять заболеваниям сердечно-сосудистой системы и образованию тромбов. Кроме того, этот бесценный субпродукт показан при напряженной умственной работе и людям, страдающим повышенной нервной возбудимостью. Благодаря способности печени повышать гемоглобин, она обязательно включается в меню детей и больных. Мягкая жареная печень — это необыкновенно вкусное и нежное блюдо. Прекрасное предложение на быстрый обед […]

Лет десять назад моей маме кардиолог настоятельно порекомендовал, естественно после прохождения специальных обследований, придерживаться, так называемой, «средиземноморской» диеты. Ее основу составляют свежие овощи и морская рыба, приготовленная в любом виде, кроме как в жареном и соленом. Переход на новый образ жизни и питания давался маме с большим трудом. Поэтому, желая поддержать свою любимую и дорогую маму, я прочитала много разной медицинской и не только литературы по этой теме. Оказывается, мясо морской рыбы очень богато жирными кислотами Омега3, которые не дают […]

Имея отличные вкусовые качества, эта скромная гречанка по своим питательным качествам не уступает мясу. Благодаря отличной всхожести и отсутствию требовательности к почвам в местах произрастания, при ее выращивании не требуется внесение пестицидов, гербицидов и прочей химии. Это самый натуральный злак, к тому же не поддающийся модифицированию. По содержанию белка эта крупа превосходит овсяную и рисовую. В ее составе имеется вещество, обеспечивающее работу всего головного мозга. Благодаря наличию железа, кальция, йода она незаменима для сильно ослабленного организма, показана для детского питания. […]

До чего долгая в этом году зима, никак не хочет дать дорогу такой желанной и долгожданной весне! За окном серая «грустная» погода, серые дома, пасмурное небо, грязного цвета снег, холодный порывами ветер, невеселые прохожие… А как же уже хочется увидеть за окном зеленую травку, пробивающуюся сквозь землю, первые цветы, деревья с распускающимися на их веточках почками, выйти на улицу и ощутить мягкое тепло весеннего солнышка! Дети тоже ждут хорошей погоды, чтобы гулять с самого утра и до вечера, бегать под […]

Морскую рыбу стараюсь включать в перечень обязательных блюд хотя бы раз в неделю. Только спустя годы поняла полезность «рыбных четвергов» во всех заведениях общественного питания бывшего постсоветского пространства. Недооцененный представитель семейства тресковых – минтай сегодня наиболее доступен в категории цена/качество. Судите сами: эта чудная рыба содержит чуть более 70 килокалорий на 100 грамм продукта, при этом имеет в своем составе йод, железо, цинк, а главное белок, который полностью усваивается организмом. Кстати, когда у моего сына начинаются зачеты и экзамены, для […]

Если вы хотите вкусно и сытно накормить семью, то приготовить кашу — прекрасная идея! При выборе гороха следует учитывать, что его питательная ценность в 2 раза превышает аналогичный показатель по другим овощам, при этом энергетическая ценность составляет всего 70 ккал. Гороховая каша содержит легкоусваиваемый белок. Наличие витаминного разнообразия делает ее незаменимой для сердечников и гипертоников. Во избежание усиления метеоризма, в блюда из замечательных зеленых горошин рекомендуют добавлять фенхель и обычный укроп. Итак, вы убедились, что каша гороховая с мясом – […]

Вы знаете, нет ничего вкуснее из вторых блюд, нежели картофель со свиными ребрами! Данное блюдо я готовлю довольно часто, и оно настолько всем нравится, что чаще всего съедается за 1-2 дня. Готовить такого рода картофель можно не только на самой обычной кухонной газовой конфорке, но и в мультиварке или же в духовке.

Чтобы блюдо получилось ароматным и еще более вкусным, я рекомендую покупать домашние свиные ребра. Кончено, найти их возможно не так-то и просто. Однако, очень часто в больших городах […]